Butyl Butyryl Lactate

Product nomen:

Butyl butyryl lactatus

CAS;

7492-70-8

MF:

C11H20O4

MW:

216.27

EINECS:

231-326-3

Categoria:

A-B; Alphabetical Listings, sapores et odores, esters

Mol fasciculi:

7492-70-8.

fervens 

90 °C2 mm Hg (lit.)

density 

0.972 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2190 | BUTYL BURYLLACTATE

refractivus index 

n20/D 1.415-1.425(lit.)

Fp 

>230 °F

JECFA Number

935

CAS Reference

7492-70-8 (CAS Reference)

NIST Chemia Reference

Acidum butanoicum; 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester(7492-70-8)

EPA Substantia Registry System

Acidum butanoicum; 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8)

Periculum Codes 

Xi

Periculum Denunciationes 

36/37/38

Salus Denunciationes 

26-36

WGK Germania 

2

RTECS 

ES8123000

Chemical Properties

Butyl butyryl lactatum saporem similem habet lac, caseum lenem, butyrum et lactis.

usus

Butyl Butyryllactate est synthetica CONDITIO agente quod est stabilis, hyalina ad lucem luteam liquorem cum odore butyri cocti. est miscible cum alcohol et maxime olea fixa, glycol propylene solutum, glycerinum et aqua solubile. in vitreis, stannum, vel resinatis vasis condi oportet. utendum est butyrum sapores cum applica- tionibus in bonis pistoriis et candy ad 14-60 ppm.

Aroma limina values

Aroma notas circa 1.0%: alba, pinguis, lacticiniis similis, inveterata lactea cerae Cocoes nuances similis.

Gustus limina values

Sapor notis ad 5 ppm: cremeo mouthfeel, butyri lacticiniis, cereis, lacteis cum Cocoes et cheesy nuances.

salus Profile

Pellis irritamentum. Vide quoque ESTERS. Liquoris combustibilis. Cum calefacta in compositione emittit acria fumus et exasperans fumus.

Rudis materiae

Butyric anhydride--> Butyl lactate