Pyruvicus acidus naturalis

Product nomen:

Acidum pyruvicum naturale

CAS;

127-17-3

MF:

C3H4O3

MW:

88.06

EINECS:

204-824-3

Mol fasciculi:

127-17-3.mol

punctum liquescens 

11-12 °C(lit.)

fervens 

165 °C(lit.)

density 

1.272 g/mL at 20 °C

FEMA 

2970 | PYRUVIC ACIDUM

refractivus index 

n20/D 1.428(lit.)

Fp 

183 °F

repono temp. 

2-8°C

solubility 

Miscible cum chloroform et methanolum.

pka

2.39(at 25℃)

forma 

Liquid

color 

Patet hyalina to lux flavo vel visio electri

PH

1.2 (90g/l, H2O, 20℃)

JECFA Number

936

Merck 

14,8021

BRN 

506211

Stabilitas:

Stabulum. Combustible. Compatible cum validis oxidizing agentium, bases fortes. Refrigerandum.

InChIKey

LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N

CAS Reference

127-17-3

NIST Chemia Reference

Pyruvic Acidum (127-17-3)

EPA Substantia Registry System

Acidum propanoicum, 2-oxo- (127-17-3).

Periculum Codes 

C

Periculum Denunciationes 

34

Salus Denunciationes 

26-36/37/39-45-25-27

RIDADR 

UN 3265 8/PG 2

WGK Germania 

3

RTECS 

UZ0829800

Autoignition Temperature

305 °C

TSCA 

Ita

HazardClass 

8

PackingGroup 

II

HS Code 

29335995

Chemical Properties

Hyalina ad lucem flavo liquidum

Chemical Properties

Acidum pyruvicum a uvam, odorem aceticum (similis acetico acetico). Habet jucundum, acidum, gustum cum adustione, subdulcis soni.

Eventum

Semotus a ferula saccharo fermentationis ius et ex paucis plantis; et nuntiavit in * piperismi, asparagi crudi, folia apii, cepa, rutabaga, lac; lactis, butyri, panis triticeus, casei caerulei, casei cheddar, casale caseus, provolone caseus, yogurt, bubulus, tabaci Virginia, cervisia, vinum album; vinum botrytised, Cocos et gralia.

usus

pyruvic acidum est alpha hydroxy acidum quod potest exasperare et ad laborem difficile censetur cum. Ampliorem molem hypotheticam habet quam vulgo AHAs. Sodium pyruvate usitatius, et est sal organicum.

usus

Biochemical investigatio.