Productum industriale, sapores specificationes qualitates habent. Etsi indices qualitatis variae artifices sunt diversae, proprietates sequentia requiruntur.
(1) Secundum finem saporis: sapores in tria genera dividi possunt: sapores quotidiani, sapores eduli et sapores in alios usus. gramen odorem pro soap. Tres flores, flores campani, osmanthus odorifer, fructus saporum pro crepitu.
Sapor est quaedam mixtura artificiosa formata continens duos vel plures vel etiam justos aromatum (nonnunquam cum idoneis menstrua vel vectoribus) et odorem quendam.
Substitutio reactionis est una e maximis reactionibus chemicis odoriferis, et compositiones magis implicatae componi possunt ex chemicis simplicibus odoris per motus substitutionis.
Aroma chemicals est terminus communis omnibus hydrocarbonum cum anulo benzene aromatico vel anulo heterocyclico. Dividi potest in duo genera.
Compositum aromaticum est quoddam compositum cum structura anuli aromatici. Stabilia sunt in structura, non facile ad corrumpendum, et gravem coinquinationem in ambitu causant. Historice, genus substantiarum aromaticarum ex gingivis vegetabilium consecutis, oeconomiae aromaticae appellabatur. aromata chimicae plerumque referunt ad compositiones cyclicas continentes saltem unum vinculum delocalized in moleculo, sed exempla recentium aromatum chemicorum quae anulum benzeni non continent. odoris oeconomiae omnes "aromaticum" habent.
