US Naturalis Gamma Undecalactonelate in saporibus edulis et saporibus tabaci. Natura est in lacticiniis productis ut Cocoes et lac, et lactonizing 2-hexylcyclopentanone obtinetur.
Aspectus: hyalina flavescens.
Aroma: fortis alba pinguis odor, persici odoris. Fortius persici odorem habet quam aldehyde persici.
Gravitas specifica (25/25â): 0.956-0.961.
Index refractivus (20â): 1.457~1.461.
Fervens punctum: 152-155°C (1400Pa).
Mico punctum: 159â.
Solubilitas: In aqua modice solubile, in ethanolo solutum, glycol propylene et aliis aromatibus.
Stabilitas: In medio acidico stabilis est, in medio alcalino instabilis, nec color facit.
